Myrkkykurpitsa-pekoni-sinihomejuustokeitto

Valmistus

1. Kuori ja kuutioi myskikurpitsa. Hienonna sipuli ja valkosipuli.
2. Paista pekoni pannulla kullanruskeaksi. Ota pekoni pois pannulta ja jätä rasva pannulle.
3. Lisää sipuli ja valkosipuli pannulle ja kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää myskikurpitsakuutiot pannulle ja paista muutama minuutti.
5. Kaada kasvisliemi pannulle ja keitä, kunnes kurpitsa on pehmeää, noin 15 minuuttia.
6. Soseuta keitto sauvasekoittimella tasaiseksi.
7. Lisää kerma ja murennettu sinihomejuusto keittoon. Kuumenna, kunnes juusto on sulanut.
8. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile keitto pekonipaloilla ja tuoreella timjamilla koristeltuna.