Nokkoslohipiirakka
resepti

Tämä herkullinen nokkoslohipiirakka yhdistää ravitsevat nokkoset ja maukkaan uunilohen. Helppo valmistaa ja täydellinen lisä aterialle tai tarjottavaksi vieraille.

Valmistusaika: 40 minuuttia
Annosmäärä: 6-8 annosta
Ainesosat:
- 200 g valmista piirakkataikinaa
- 200 g uunilohta (jääkaapista tai pakastimesta)
- 150 g tuoreita nokkosia (tai pakastettuja)
- 2 dl ruokakermaa
- 2 munaa
- 1 dl raastettua juustoa (esim. cheddar tai emmental)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Voita tai öljyä vuoan voiteluun
Ohjeet:
1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Voitele piirakkavuoka voilla tai öljyllä.
3. Kauli piirakkataikina ja vuoraa sillä piirakkavuoka.
4. Levitä uunilohi tasaisesti taikinan päälle.
5. Huuhtele nokkoset ja keitä niitä nopeasti suolavedessä 2-3 minuuttia. Valuta ja silppua nokkoset.
6. Sekoita kulhossa ruokakerma, munat, raastettu juusto, suola ja pippuri. Lisää silputut nokkoset seokseen ja sekoita hyvin.
7. Kaada nokkos-seos lohen päälle piirakkataikinassa.
8. Paista piirakkaa uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
9. Anna jäähtyä hetken ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 320 kcal
- Proteiini: 18 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 3.79 (1919 arviota) ★★★★★ Jaa