Pannukakkua sienillä ja mustikoilla

Valmistus

1. Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi.
2. Lisää maito ja maitorahka seokseen.
3. Sekoita kuivat aineet (tattarijauhot, jytte jauhot, psyllium ja suola) keskenään ja lisää munamaito-seokseen.
4. Lisää lopuksi sulatettu voi ja sekoita hyvin.
5. Anna taikinan vetäytyä noin 15 minuuttia.
6. Paista pannukakkua 200-asteisessa uunissa, kunnes se on kullanruskea ja kypsä.

Tarjoilu

7. Tarjoile pannukakku sienimuhennoksen ja fariinisokerilla makeutettujen mustikoiden kanssa.