Peura- ja Metsäriistan Paistilohkot
Yksinkertainen ja maukas resepti peuran paistilohkojen valmistamiseen. Tämä ruoka tuo esiin metsästyksen antimia ja on täydellinen erityisiin tilaisuuksiin.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä.
- Lisää murskattu valkosipuli, rosmariini ja timjami, ja kuullota noin minuutti.
- Lisää peuran paistilohkot pannulle ja ruskista ne kaikilta puolilta.
- Mausta suolalla ja mustapippurilla.
- Kaada punaviini ja lihaliemi pannulle, ja lisää porkkanat sekä sipuli.
- Peitä kansi ja hauduta miedolla lämmöllä noin 40 minuuttia, kunnes liha on mureaa.
- Tarjoile lämpimänä perunoiden tai riisin kanssa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 320 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 30 g |
| Rasva | 18 g |
| Kuitu | 2 g |
