Peura-seljanka

Peura-seljanka

Sauvajyvanen.blogspot.com   sunnuntai 6. tammikuuta 2019 16:58

Tämä loma on ollut hyvä loma. Pelkkää laiskottelua, lukemista ja nukkumista. Jouluruokien jälkeen ei juurikaan kokkaamista, pelkkää helppoa laiskuutta. Jos vertaa viime vuoden lomaan, joka oli yhtä pitkä, mutta meni ja jatkuikin sairastaessa, niin ei voi edes verrata. Mökkeilyn jälkeen keitin eilen illalla ison peuraliemen, ja ruuan…

Lue resepti: Sauvajyvanen.blogspot.com

Ainekset

  • voi
  • kerma
  • sipuli
  • valkosipuli
  • suola
  • kermaviili
  • smetana
  • peruna
  • porkkana
  • kurkku
  • chili
  • porkkana
  • tomaatti
  • kana

Keitto Peura Riista

Valkohäntäpeuran kyttäysjahdista yksinäinen naaras

Valkohäntäpeuran kyttäysjahdista yksinäinen naaras

Kymmenennen kyttyyn terveiset lähtivät 8.11. klo 17:12 yksinäiselle aikuiselle naaraalle. Olin juuri tekstiviestitellyt kaverin kanssa, että hiljaista Terveisetravintoketjunhuipulta.com

Peura-kasviskastike

Peura-kasviskastike

Minulla oli peuranpaisti, josta ajattelin tehdä kastikkeen. Etsin kastikkeelle inspiraatiota googlaamalla tuon otsikon mukaisesti, mutta en löytänyt y Sauvajyvanen.blogspot.com

Peuralihapullat juhliin

Peuralihapullat juhliin

Sauvajyvanen.blogspot.com

Mikä ihmeen seljanka?

Mikä ihmeen seljanka?

Ensi vuoden palstaani silmällä pitäen valmistin itselleni entuudestaan tuntematonta seljankaa. Eeppinen, mutta epäilemättä herkullinen sekasotku-soppa Yllapito.maku.fi

Peura-fenkolikastike

Peura-fenkolikastike

Tänään tehtiin arkista perusruokaa, mutta sunnuntain kunniaksi hieman tavanomaisesta poikkeavista raaka-aineista. Omassa keittiössäni fenkoli on jääny Terveisetravintoketjunhuipulta.com

Peura Wellington & parmesaani Duchesse-perunat

Peura Wellington & parmesaani Duchesse-perunat

Yhteistyössä Rosa Viini & Ruoka kanssa. Olen tehnyt silloin tällöin mureketta Wellingtonin tapaan, eli käärinyt murekkeen lehti- tai voitaikinan s Maistuisvarmaansullekin.blogspot.com

Valkoinen peurapizza

Valkoinen peurapizza

Tein peurapizzan vähän samaan tapaan kuin kyyhkypizzan, tosin taikinan tein samalla tapaa kuin lipeäkalapizzassa. Leikkasin lihaa luista, marinoin lih Sauvajyvanen.blogspot.com