Pistaasikakku
Pistaasikakku
resepti
Ihastuttava ja mehevä pistaasikakku, joka on täydellinen makupari kahville. Tämä kakku on helppo valmistaa ja se maistuu taivaalliselta.Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 8-10 annosta
Ainesosat:
- 200 g suolaamatonta huoneenlämpöistä voita- 2 dl ruokosokeria
- 3 luomumunaa
- 1 dl murskattua pähkinäsekoitusta
- 1 dl murskattuja pistaasipähkinöitä
- 2 dl gluteenittomia jauhoja
- 2 luomusitruunan kuori hienoksi raastettuna
Ohjeet:
1. Lämmitä uuni 175 asteeseen ja voitele kakkuvuoka.2. Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja ruokosokeri kulhossa, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa.
3. Lisää munat yksi kerrallaan, sekoita hyvin jokaisen jälkeen.
4. Lisää murskattu pähkinäsekoitus, murskatut pistaasipähkinät ja sitruunankuoriraaste taikinaan. Sekoita tasaiseksi.
5. Lisää gluteenittomat jauhot ja sekoita varovasti, kunnes kaikki ainekset ovat yhdistyneet.
6. Kaada taikina valmistettuun kakkuvuokaan ja tasoita pinta.
7. Paista uunissa noin 30-35 minuuttia tai kunnes kakku on kullanruskea ja kypsä (testaa tikulla, että se tulee puhtaana ulos).
8. Anna kakun jäähtyä ennen tarjoilua. Voit tarjoilla sen esim. kahvin kanssa.
Ravintosisältö (per annos, noin 100 g):
- Energia: 400 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 44 g
- Rasva: 22 g
- Kuitu: 2 g
Arviot: 3.13 (6165 arviota) ★★★★★