PunajuuriHerkkuleivät
resepti

Nämä herkulliset punajuurileivät tarjoavat makua ja väriä lautaselle. Ne sopivat mainiosti välipalaksi tai kevyeksi ateriaksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 9 leipää
Ainekset:
- 9 viipaletta vehnäpaahtoleipää/ruispuikulaa/gluteenitonta leipää
- 2 prk creme bonjour savuporolevitettä tai haluamaasi makua
- 5 kpl tuoretta punajuurta
- 2 tl valkosipulia rouheena
- 3 tl pizzamaustetta
- 1 arkki leivinpaperia
- 3 tl mustapippuria
- 1 prk ruokakermaa
- 3 tl suolaa
- 2 tl rakuunaa
- 1 pss (500 g) juustoraastetta/vegaaniystävällistä juustoa
- 50 g voita paloina paistamiseen
Ohje:
1. Kuori ja keitä punajuuret pehmeiksi, noin 20 minuuttia. Jäähdytä ja viipaloi ohuiksi.
2. Sekoita kulhossa ruokakerma, valkosipuli, pizzamauste, mustapippuri, suola ja rakuuna.
3. Levitä creme bonjour leivän päälle.
4. Aseta punajuuriviipaleet leivän päälle ja kaada mausteseosta niiden päälle.
5. Ripottele juustoraaste punajuurten päälle.
6. Kuumenna voi pannulla ja paista leipiä molemmin puolin, kunnes ne ovat kullanruskeita ja juusto sulanut.
7. Tarjoile lämpimänä.

Ravintosisältö (per leipä):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 12 g
- Kuitu: 3 g
- Suola: 0.8 g

Arviot: 4.49 (1142 arviota) ★★★★★ Jaa