Kermainen broileripasta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä pieni määrä pastan keitinvettä.
2. Kuori ja pilko sipuli sekä valkosipuli.
3. Leikkaa broilerinfileet suikaleiksi.
4. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
5. Lisää broilerisuikaleet ja paista, kunnes ne ovat kypsiä.
6. Kaada pannulle kerma ja kanaliemi. Anna seoksen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
7. Sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto ja mausta suolalla sekä mustapippurilla.
8. Lisää valutettu pasta kastikkeeseen ja sekoita hyvin. Jos pasta on liian kuivaa, lisää hieman varattua keitinvettä.
9. Tarjoile annokset tuoreen basilikan kanssa.