Ranskalainen vuohenjuusto-perunasalaatti
Tämä herkullinen ja täyteläinen salaatti yhdistää perunan ja vuohenjuuston ainutlaatuisella tavalla. Sopii mainiosti lisukkeeksi tai kevyeksi pääruoaksi.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Keitä perunat suolatussa vedessä, kunnes ne ovat kypsiä. Anna jäähtyä ja kuori.
- Leikkaa jäähtyneet perunat kuutioiksi.
- Murusta vuohenjuusto ja lisää se perunoiden joukkoon.
- Pese rucola ja lisää se salaattiin.
- Valmista kastike sekoittamalla oliiviöljy, balsamiviinietikka, murskattu valkosipuli, suola ja mustapippuri.
- Kaada kastike salaattiaineksien päälle ja sekoita varovasti.
- Lisää lopuksi saksanpähkinät salaattiin ja tarjoile heti.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 320 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 8 g |
| Hiilihydraatit | 25 g |
| Rasva | 22 g |
| Kuitu | 3 g |
