Ranskalaistyyliset perunat

Valmistus

1. Kuori perunat ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi tai tikuiksi.
2. Huuhtele perunat kylmässä vedessä ja kuivaa ne hyvin.
3. Laita perunat kulhoon ja lisää oliiviöljy, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja murskattu valkosipuli. Sekoita hyvin, jotta mausteet tarttuvat perunoihin.
4. Levitä maustetut perunat tasaisesti uunipellille, joka on vuorattu leivinpaperilla.
5. Paista 200 asteessa noin 25-30 minuuttia, kunnes perunat ovat kullanruskeita ja rapeita. Käännä puolessa välissä paistamista, jotta ne kypsyvät tasaisesti.
6. Ota uunista ja ripottele päälle tuoretta persiljaa ennen tarjoilua.