Ranskalaistyyliset perunat

Valmistus

1. Kuori ja leikkaa perunat ohuiksi viipaleiksi tai kuutioiksi.
2. Keitä perunoita suolatussa vedessä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat hieman pehmenneet, mutta eivät kypsy täysin.
3. Valuta perunat ja laita ne kulhoon.
4. Lisää oliiviöljy, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja valkosipulijauhe perunoiden joukkoon. Sekoita hyvin, jotta mausteet tarttuvat tasaisesti.
5. Levitä maustetut perunat uunipellille, jossa on leivinpaperi.
6. Paista 200 asteessa noin 20-25 minuuttia, kunnes perunat ovat kullanruskeita ja rapeita.
7. Ota uunista ja koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.