Paahdettu kukkakaali parmesaanikuorella

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen (kiertoilma 180 astetta).
2. Pese ja leikkaa kukkakaali pieniksi kukinnoiksi.
3. Laita kukkakaalit kulhoon ja lisää oliiviöljy, suola, mustapippuri ja valkosipulijauhe. Sekoita hyvin.
4. Aseta maustetut kukkakaalit leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
5. Sekoita parmesaanijuusto ja korppujauhot yhdessä kulhossa, ja ripottele seos kukkakaalien päälle.
6. Paahda uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes kukkakaali on pehmeä ja pinta on kauniisti kullanruskea.
7. Ota uunista ja koristele halutessasi silputulla persiljalla ennen tarjoilua. Nauti herkullisena lisukkeena tai noutopöydässä!