Salaatti-Sushi Punaisesta Sikurista

Valmistus

1. Pese punasikuri huolellisesti ja irrota lehdet varovasti. Aseta lehdet lautaselle.
2. Kuori ja viipaloi avokado ohuiksi viipaleiksi.
3. Viipaloi kurkku ohuiksi suikaleiksi.
4. Paista herkkusienet pannulla, kunnes ne ovat kullanruskeita. Mausta suolalla ja pippurilla.
5. Jos käytät kalaa, viipaloi se ohuiksi paloiksi.
6. Täytä punasikurin lehdet avokadolla, kurkulla, herkkusienillä ja kalalla.
7. Sekoita soijakastike, wasabi ja riisiviinietikka kulhossa. Käytä dippikastikkeena.
8. Ripottele seesaminsiemeniä täytettyjen salaattilehtien päälle.
9. Tarjoa heti ja nauti syömällä sormin tai puikoilla dippaamalla wasabikastikkeeseen.