Seitan-salaatti Lappeenrannasta

Tämä herkullinen seitan-salaatti on saanut inspiraationsa Lappeenrannan Avot Sie -ravintolan menusta. Se on ravinteikas ja täynnä makua, täydellinen kevyeksi lounaaksi tai illalliseksi. Valmistusaika noin 20 minuuttia.

  • kcal 400 / annos

Hyppää ohjeeseen

Julkaistu

Ainekset

Valmistus

  1. Leikkaa seitan suikaleiksi ja paista pannulla oliiviöljyssä, kunnes se on kullanruskeaa.
  2. Huuhtele salaattisekoitus ja laita se isoon kulhoon.
  3. Pilko paprika, kurkku, avokado ja kirsikkatomaatit ja lisää ne salaatin joukkoon.
  4. Lisää paistettu seitan salaattiin.
  5. Valmista kastike sekoittamalla oliiviöljy, balsamiviinietikka, suola ja pippuri. Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita hyvin.
  6. Koristele tuoreella basilikalla tai persiljalla ennen tarjoilua.

Ravintoarvot (per annos)

Energia400 kcal
Proteiini20 g
Hiilihydraatit30 g
Rasva25 g
Kuitu8 g

Katso myös