Selleriperuna-sinihomejuustokeitto

Valmistus

1. Sulata voi kattilassa ja lisää sipulisilppu. Kuullota keskilämmöllä noin 3-4 minuuttia.
2. Kuori ja kuutioi selleri ja perunat, lisää ne kattilaan.
3. Kaada kasvisliemi kattilaan ja keitä, kunnes juurekset ovat kypsiä.
4. Soseuta keitto tasaiseksi.
5. Lisää kerma ja sinihomejuusto, sekoita hyvin.
6. Mausta suolalla ja pippurilla, tarkista maku.
7. Silppua ruohosipuli ja ripottele annoslautasille ennen tarjoilua.