Siirappijäädyke
resepti

Ihana ja makea siirappijäädyke, joka on täydellinen jälkiruoka juhliin tai arkeen.

Valmistusaika: 30 minuuttia + jäädytys
Annosmäärä: 6-8 annosta

Ainekset

- 1 ps (250 g) kuivattuja sekahedelmiä
- 1 dl vaahterasiirappia
- 2 kananmunaa
- 1/2 dl sokeria
- 3 dl kuohukermaa
- Koristeluun:
- 1-2 rkl vaahterasiirappia
- viinirypäleitä

Ohjeet

1. Paloittele kuivatut hedelmät saksilla tai terävällä veitsellä pieniksi kuutioiksi.
2. Kiehauta vaahterasiirappi kattilassa ja kaada joukkoon paloitellut sekahedelmät. Anna seoksen jäähtyä.
3. Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
4. Vatkaa kuohukerma pehmeäksi vaahdoksi.
5. Yhdistä jäähtynyt hedelmäseos, kananmunavaahto ja kermavaahto varovasti sekoittaen.
6. Kaada seos pakastettavaan astiaan ja jäädytä vähintään 4 tuntia tai kunnes se on täysin jäätynyt.
7. Tarjoile koristelemalla vaahterasiirapilla ja viinirypäleillä.

Ravintosisältö (per annos)

- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 14 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 4.17 (1151 arviota) ★★★★★ Jaa