Sillihyytelötorttu
resepti

Vappusillin uusi ja herkullinen muoto! Tämä sillihyytelötorttu on täydellinen tarjoiltavaksi juhlapäivänä, ja se on helppo valmistaa etukäteen.

Valmistusaika: 1 tunti + hyytymisaika
Annosmäärä: 8-10 annosta

Ainesosat:

- 4 viipaletta vaaleaa leipää
- 1 dl kalalientä
- 100 g kevytlevitettä
- 4 liivatelehteä
- 2 keitettyä munaa
- 1 punasipuli
- 200 g sillifileitä
- 1 dl ruohosipulia
- 1 dl tuoretta tilliä
- 2 dl ranskankermaa
- 1 dl sitruunamehua

Ohjeet:

1. Jauha leipäviipaleet hienoksi monitoimikoneessa tai tehosekoittimessa. Lisää kalaliemi ja kevytlevite, sekoita tasaiseksi massaksi.
2. Vuoraa irtoreunavuoka leivinpaperilla ja painele leipäseos vuoan pohjalle.
3. Liota liivatelehdet kylmässä vedessä noin viisi minuuttia.
4. Kuori ja hienonna keitetyt munat sekä punasipuli. Hienonna myös sillifileet, ruohosipuli ja tilli.
5. Sekoita kaikki hienonnetut aineet keskenään ja lisää ranskankerma.
6. Puserra liivatelehdistä ylimääräinen vesi pois, kuumenna sitruunamehu ja liuota liivatelehdet siihen. Lisää liivate ohuena nauhana täyteaineiden joukkoon.
7. Kaada täyte leipäpohjan päälle ja anna hyytyä jääkaapissa seuraavaan päivään.
8. Irrota vuoan reunat ja nosta sillihyytelötorttu tarjoiltavaksi. Koristele haluamallasi tavalla.

Ravintosisältö (per annos):

- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 15 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 3.77 (1748 arviota) ★★★★★ Jaa