Siskoviikonlopun Illallinen Wernerissä

Valmistus

1. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
2. Leikkaa kanafileet suikaleiksi ja mausta ne suolalla, mustapippurilla ja rosmariinilla.
3. Kuumenna oliiviöljy paistokasarissa ja ruskista kanafileet kevyesti.
4. Leikkaa kesäkurpitsa, paprikat ja punasipuli suuriksi paloiksi. Lisää ne pannulle kanan joukkoon ja paista muutama minuutti.
5. Lisää kirsikkatomaatit ja sekoita kaikki ainekset hyvin.
6. Siirrä seos uunivuokaan ja murenna fetajuusto päälle.
7. Lorauta balsamicoa seoksen päälle.
8. Paista uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes kasvikset ovat pehmeitä ja kana kypsää.
9. Tarjoa lämpimänä esimerkiksi riisin tai leivän kanssa. Nauti herkullisesta illallisesta siskosi kanssa!