Sitruunainen jättikatkarapupasta

Valmistus

1. Keitä spagetti pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja kuullota, kunnes se on kullanruskeaa.
3. Lisää jättikatkaravut pannulle ja paista noin 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.
4. Lisää pannulle sitruunan mehu, raastettu kuori ja kerma. Sekoita hyvin ja kuumenna muutama minuutti.
5. Lisää keitetty spagetti pannulle ja sekoita kaikki ainesosat yhteen. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jos seos vaikuttaa liian kuivalta.
6. Mausta suolalla ja pippurilla. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.