Sodankylän Lähiruoka-ateria
Tämä herkullinen ateria juhlistaa Sodankylän kunnan voittoa Vuoden lähiruokateko -palkinnosta, tuoden esiin paikallisten raaka-aineiden parhaita puolia. Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja annosmäärä on 4.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuori ja pilko vihannekset suupaloiksi.
- Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
- Lisää naudanliha pannulle ja paista, kunnes se on kauniin ruskeaa.
- Lisää vihannekset pannulle ja paista noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
- Mausta seos suolalla, mustapippurilla ja tuoreilla yrteillä.
- Kaada kuohukerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna hautua vielä 5 minuuttia.
- Tarjoile lämpimänä esimerkiksi tuoreen leivän kanssa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 450 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 30 g |
| Hiilihydraatit | 20 g |
| Rasva | 30 g |
| Kuitu | 5 g |
