Kermainen broileripasta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä pieni desilitra keitinvettä.
2. Leikkaa broilerin rintafileet suikaleiksi. Kuori ja pilko sipuli sekä valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja valkosipulit, ja kuullota niitä muutama minuutti.
4. Lisää broilerisuikaleet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kypsiä ja saaneet kauniin värin.
5. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
6. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta kastike jää mehukkaaksi.
7. Raasta parmesanjuusto pastan päälle, mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita hyvin.
8. Tarjoile tuoreen basilikan kanssa.