Täytetyt tomaatit parsan kanssa

Valmistus

1. Keitä kuoritut ja tyvestä taitetut parsat suola-sokeri vedessä noin 2-3 minuuttia. Valuta ja jäähdytä.
2. Leikkaa parsoista nuput irti ja halkaise ne puoliksi.
3. Mittaa kaikki kastikeaineet kattilaan ja kuumenna, kunnes sulatejuusto sulaa.
4. Lisää parsan varret pieniksi leikattuina kastikkeeseen.
5. Leikkaa tomaateista lakki irti ja kaavi sisus pois.
6. Siirrä tomaatit vuokaan ja annostele tomaattikuppeihin kastike. Ripottele juustoraastetta pinnalle.
7. Tuikkaa puolitetut parsat kastikkeeseen ja paina hattu päälle.
8. Kuumenna grillissä tai uunin grillitoiminnolla, kunnes juusto sulaa ja on hieman ruskistunut.
9. Tarjoile possun kanssa.