Tahmainen olutsoijakastike ja rapeaa kanaa

Valmistus

1. Laita riisin keittovesi kiehumaan, lisää siihen laakerinlehti ja mustapippurit.
2. Leikkaa kana kuutioiksi ja suolaa kevyesti.
3. Laita kookosöljyä korkeareunaiseen paistinpannuun ja pyöräytä kanakuutiot maissitärkkelyksessä. Paista ne rapeaksi ja siirrä syrjään kulhoon.
4. Lisää riisi ja sitruunasiivu kiehuvaan veteen ja anna kypsyä pienellä lämmöllä.
5. Kuutioi sipuli, paprika, valkosipuli ja inkivääri. Kuullota sipulia, valkosipulia ja inkivääriä pannulla lisäämäsi öljyn kanssa.
6. Lisää paprika ja olut pannulle, paista hetken aikaa.
7. Lisää soija, hunaja ja sitruunan mehu. Kiehuta kastiketta, kunnes se on siirappimaista.
8. Lisää paistetut kanapalat kastikkeeseen ja pyörittele niitä hetken aikaa.
9. Lisää seesaminsiemenet ja sekoita hyvin.
10. Tarjoa kuumana riisin kera, koristele ruohosipulilla ja halutessasi kuivattua chiliä.