Taianomainen nopea pääsiäismenu

Valmistus

1. Mausta karitsankare suolalla ja pippurilla. Paista se oliiviöljyssä kullanruskeaksi, kunnes se on kypsää.
2. Keitä parsaa suolavedessä, kunnes se on hieman pehmeää.
3. Kuullota valkosipulia pannulla, lisää risottoriisi ja sekoita hyvin.
4. Lisää kanaliemi vähitellen, kunnes riisi on kypsää ja kermaista.
5. Sekoita joukkoon keitetyt parsat.
6. Leikkaa mango kuutioiksi ja sekoita rucolan kanssa. Pirskota päälle pistaasiöljyä.
7. Tarjoa karitsankare risoton ja salaatin kanssa.
8. Viimeistele ateria jättimäisillä suklaamunilla. Nauti herkullisesta pääsiäismenuasi!