Tuplapurilainen naudan lehtipihvillä ja auramajoneesilla

Valmistus

1. Valmista ensin auramajoneesi: murskaa Aura-juusto ja sekoita se majoneesiin ja sitruunamehuun. Laita jääkaappiin.
2. Valmistele täytteet: pese salaatti ja rucola, viipaloi tomaatti.
3. Kuori ja leikkaa sipulit siivuiksi. Paista sipulit voissa pannulla, kunnes ne ovat kullanruskeita. Laita sivuun odottamaan.
4. Osta valmiita naudan lehtipihvejä tai nuiji ne itse leivinpaperin välissä.
5. Sulata pannulla hiukan voita ja lisää ripaus öljyä. Kuumenna pannua hyvin.
6. Paista lehtipihvejä kuumalla pannulla minuutti kummaltakin puolelta (älä paista liikaa!).
7. Lämmitä hampurilaissämpylät ja kokoa purilaiset: laita sämpylän väliin auramajoneesia, salaattia, tomaattia, rucolaa, paistettua sipulia ja lehtipihvi.
8. Tarjoile heti ja nauti!