Turun Päivän Pikkuannokset

Valmistus

1. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan.
2. Leikkaa lohi pieniksi kuutioiksi ja mausta suolalla, pippurilla sekä sitruunamehulla.
3. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää lohikuutiot ja paista noin 3-4 minuuttia, kunnes ne kypsyvät.
4. Lisää pannulle kuutioidut vihannekset ja paista vielä 2-3 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
5. Tarjoile lohi-vihannesseos keitetyn riisin päällä ja koristele tuoreilla yrteillä.