Uunilohta herkullisella kastikkeella

Valmistus

1. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
2. Ota pieni uunivuoka ja laita siihen ensin sinisimpukat.
3. Lisää halkaistut valkosipulin kynnet.
4. Lisää maustamaton tuorejuusto.
5. Lisää katkaravut.
6. Mausta ainekset herbamarella tai merisuolalla, pippurilla ja tuoreella tillillä.
7. Kaada ruokakerma aineksien päälle ja lisää pieni voinokare.
8. Laita uunivuoka uuniin samaan aikaan, kun laitat lohen paistumaan.
9. Anna muhia uunissa noin 15-20 minuuttia, kunnes kastike näyttää kiehuvan.
10. Ota vuoka pois uunista ja sekoita kastike.
11. Lusikoi kastiketta lohen päälle ja nauti!