Vegaaninen glaseerattu tofukinkku

Valmistus

1. Valmistele tofu puristamalla ylimääräinen neste pois ja leikkaamalla se paksuiksi viipaleiksi.
2. Sekoita kulhossa soijakastike, vaahterasiirappi, balsamiviinietikka, sinappi, valkosipulijauhe, savustettu paprikajauhe ja mustapippuri.
3. Aseta tofaviipaleet marinadiin ja anna marinoitua vähintään 30 minuuttia.
4. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää seitan-jauhoseos ja vesi, sekoita hyvin ja kypsennä 5-7 minuuttia, kunnes seos on kiinteää.
5. Ota marinoituneet tofaviipaleet ja paista niitä pannulla, kunnes ne saavat kauniin kullanruskean värin.
6. Kaada jäljelle jäänyt marinadi tofujen päälle ja anna kypsyä vielä 10 minuuttia.
7. Tarjoile glaseerattu tofukinkku pähkinöiden kanssa koristeltuna.