Vegesämpylät Pauligin Kulman tyyliin

Valmistus

1. Leikkaa sämpylät puoliksi ja paahda ne kevyesti.
2. Sekoita avokadoon suolaa ja pippuria, ja murskaa se haarukalla tasaiseksi tahnaksi.
3. Levitä hummus sämpylöiden pohjalle.
4. Lisää avokadotahnaa hummuksen päälle.
5. Viipaloi tomaatti ja kurkku, ja asettele ne avokadon päälle.
6. Lisää rucolaa tai muuta salaattia sämpylöiden päälle.
7. Pirskota päälle oliiviöljyä ja mausta halutessasi lisää suolaa ja pippuria.
8. Laita sämpylöiden kannet päälle ja nauti!