Vihreä kasviskeitto ruisleivällä

Valmistus

1. Kuori ja pilko sipuli, valkosipuli, porkkanat ja perunat.
2. Kuumenna oliiviöljy kattilassa ja kuullota sipulia ja valkosipulia muutaman minuutin ajan.
3. Lisää porkkanat ja perunat, ja paista vielä 5 minuuttia.
4. Lisää kesäkurpitsa ja vihreät pavut, ja sekoita hyvin.
5. Kaada kasvisliemi kattilaan ja keitä noin 15 minuuttia, kunnes kasvikset ovat pehmeitä.
6. Lisää tuore pinaatti ja anna keiton kiehua vielä muutama minuutti.
7. Mausta suolalla ja pippurilla.
8. Soseuta keitto halutessasi tasaiseksi ja tarjoile ruisleivän kanssa.