Talvinen Mukavuuskeitto
Talvinen Mukavuuskeitto
resepti
Tämä talvinen mukavuuskeitto lämmittää mieltä ja kehoa kylminä päivinä. Sen täyteläisyys ja maku tekevät siitä täydellisen valinnan rentoutumiseen. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 1 rkl oliiviöljyä- 1 sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 3 porkkanaa, kuutioituna
- 2 perunaa, kuutioituna
- 1 sellerinvarsi, silputtuna
- 1 l kasvislientä
- 1 tl kuivattua timjamia
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 dl kermaa (tai kauramaitoa)
- Tuoretta persiljaa, silputtuna (koristeluun)
Ohjeet:
1. Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä.2. Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää porkkanat, perunat ja selleri, paista muutama minuutti.
4. Kaada kasvisliemi kattilaan ja lisää timjami, suola sekä mustapippuri.
5. Keitä keittoa noin 20 minuuttia, kunnes kasvikset ovat pehmeitä.
6. Sekoita joukkoon kerma ja kuumenna keittoa vielä hetki.
7. Tarjoile keitto tuoreen persiljan kera.
Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 220 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 10 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 3.02 (2696 arviota) ★★★★★