Vohvelikakku äitienpäiväksi

Valmistus

1. Sekoita kulhossa kananmunat ja sokeri hyvin yhteen. Lisää sulatettu voi ja sekoita.
2. Lisää vehnäjauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri taikinaan. Sekoita tasaiseksi.
3. Kuumenna vohvelirauta keskilämmölle ja voitele se kevyesti.
4. Kaada taikinaa vohveliraudalle ja paista noin 5 minuuttia, kunnes vohvelit ovat kauniin kullanruskeita ja rapeita.
5. Nosta valmiit vohvelit talouspaperin päälle jäähtymään ja rapeutumaan.
6. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää vaniljasokeri.
7. Kokoa kakku asettamalla vohvelin päälle kerros kermavaahtoa ja marjoja. Lisää toinen vohveli päälle ja toista kerros.
8. Jatka kerrosten lisäämistä, kunnes kaikki vohvelit on käytetty.
9. Tarjoile heti, jotta vohvelit pysyvät rapeina.