Kööpenhaminalainen Yllätysvauvakutsubrunssi

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
2. Leikkaa croissantit puoliksi ja aseta ne leivinpaperilla vuoratulle pellille.
3. Sekoita kananmunat ja maito kulhossa, mausta suolalla ja pippurilla. Kaada seos croissanttien päälle.
4. Paista uunissa noin 15-20 minuuttia, kunnes croissantit ovat kullanruskeita ja munaseos on kypsynyt.
5. Leikkaa avokado viipaleiksi ja laita ne tarjolle yhdessä savulohen ja tuorejuuston kanssa.
6. Keitä vihreät pavut suolatussa vedessä noin 3-4 minuuttia, valuta ja jäähdytä.
7. Tarjoa sitruunamajoneesi dippinä vihreille pavuillle.
8. Valmistele marjoista ja granolasta annoksia kulhoihin.
9. Täytä pöytä kauniisti ja tarjoa kuohuvaa (tai alkoholittomia juomia) brunssin kanssa.