Aasialainen lohi ja porkkana-lehtikaalisalaatti

Valmistus

1. Valmista marinadi sekoittamalla soijakastike, hunaja, limetin mehu ja seesamiöljy kulhossa.
2. Laita lohifileet marinadiin ja anna marinoitua noin 10 minuuttia.
3. Keitä riisi-ohraseos vedessä pakkauksen ohjeen mukaan.
4. Kuori ja suikaloi porkkanat. Poista lehtikaalista kovat varret ja silppua lehdet.
5. Sekoita porkkanat, lehtikaali ja hienonnetut yrtit kulhossa. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.
6. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja paista lohifileitä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kypsiä.
7. Tarjoile lohi riisi-ohraseoksen ja porkkana-lehtikaalisalaatin kanssa.