Merirosvokakku mansikka- ja valkosuklaamoussella
resepti

Juhlista merirosvoteemalla valmistettua herkullista kakkua, jossa on raikas mansikka- ja täyteläinen valkosuklaamousse. Täydellinen valinta juhliin ja syntymäpäiviin!

Valmistusaika: 2 tuntia (plus jäähtymisaika)
Annosmäärä: 12
Ainesosat:
- 200 g digestive-keksejä
- 100 g voita
- 300 g tuoreita mansikoita
- 200 g valkosuklaata
- 2 dl kermaa
- 2 rkl sokeria
- 3 liivatelehteä
- 100 g tuorejuustoa
- 1 dl mansikkasurvosta
Ohjeet:
1. Murustele digestive-keksit hienoksi ja sulata voi. Sekoita keksimurua ja sulanutta voita keskenään.
2. Painele keksiseos tiiviiksi pohjaksi irtopohjavuokaan. Laita jääkaappiin jähmettymään.
3. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä noin 5 minuuttia.
4. Sulata valkosuklaa vesihauteessa.
5. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää sokeri sekä tuorejuusto varovasti käännellen.
6. Kuumenna mansikkasurvos kattilassa ja lisää liotetut liivatelehdet. Sekoita kunnes liivate on täysin sulanut.
7. Lisää mansikkasurvokseen valkosuklaa ja sekoita hyvin.
8. Kaada valkosuklaamousse keksipohjan päälle ja tasoita pinta.
9. Anna kakun jähmettyä jääkaapissa vähintään 2 tuntia.
10. Koristele tuoreilla mansikoilla ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 24 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 4.33 (2283 arviota) ★★★★★ Jaa