Herkulliset Avokado-Pasta

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Samaan aikaan, kuori ja murskaa valkosipuli.
3. Sekoita avokado, murskattu valkosipuli, sitruunan mehu ja oliiviöljy kulhossa. Soseuta tasaiseksi massaksi.
4. Lisää keitetty pasta avokadoseokseen ja sekoita hyvin. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta seoksesta tulee kreemimäistä.
5. Mausta suolalla ja pippurilla. Koristele tuoreella basilikalla ja raastetulla parmesanjuustolla, jos haluat.
6. Tarjoile heti.