Banaani-pannukakut syksyisellä vivahteella

Valmistus

1. Muussaa banaanit kulhossa haarukalla.
2. Lisää muussattujen banaanien joukkoon maito ja kananmunat. Sekoita hyvin.
3. Yhdistä toisessa kulhossa vehnäjauhot, leivinjauhe, kaneli, muskottipähkinä, sokeri ja suola.
4. Lisää kuivat aineet banaaniseokseen ja sekoita, kunnes taikina on tasaista.
5. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää voita.
6. Kaada taikinaa pannulle haluamasi kokoisiksi pannukakuiksi ja paista, kunnes pinnalle muodostuu kuplia. Käännä pannukakut ja paista toiselta puolelta kullanruskeiksi.
7. Tarjoa lämpimänä päärynähillon kanssa tai mieleisiesi lisukkeiden kera.