Brookiet - Suklaisen Brownien ja Cookien Yhdistelmä

Valmistus

1. Valmista browniepohja:
2. Sulata voi ja tumma suklaa kattilassa miedolla lämmöllä. Sekoita kunnes seos on tasaista.
3. Lisää sokeri ja sekoita hyvin.
4. Lisää kananmunat yksi kerrallaan ja sekoita.
5. Sekoita joukkoon vehnäjauhot, vaniljasokeri, suola ja lakritsijauhe (jos käytät). Kaada taikina voideltuun vuokaan.
6. Valmista cookie-pohja:
7. Vaahdota voi, sokerit ja vaniljasokeri kulhossa.
8. Lisää kananmuna ja sekoita hyvin.
9. Sekoita joukkoon vehnäjauhot, sooda ja suola. Lisää suklaahiput ja pähkinät.
10. Lusikoi cookie-taikina brownie-taikinan päälle niin, että se peittää sen.
11. Paista:
12. Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
13. Paista brookieta uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea. Tarkista kypsyys tikulla – sen tulisi tulla ulos hieman kostean taikinan kanssa.
14. Jäähdytä ja tarjoa:
15. Anna brookien jäähtyä ennen leikkaamista. Tarjoile jäätelön kanssa tai sellaisenaan.