Cachapat eli venezuelalaiset maissilätyt
Cachapat ovat herkullisia venezuelalaisia maissilättyjä, jotka voidaan täyttää eri tavoin. Tämä resepti tuottaa neljä isoa lättyä, jotka sopivat niin suolaisiin kuin makeisiin täytteisiin.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Valmista taikina: Laita maissi, kananmuna, maizena, öljy, sokeri, suola ja kerma tehosekoittimeen tai sauvasekoittimeen. Lisää vettä tarpeen mukaan. Sekoita, kunnes taikina on hyvin jauhettu, mutta ei täysin sileä.
- Anna taikinan levätä jääkaapissa noin 30 minuuttia.
- Kuumenna paistinpannu korkealla lämmöllä ja lisää hieman öljyä.
- Kaada kauhallinen taikinaa pannulle ja levitä sitä hieman. Paista, kunnes taikinassa näkyy ilmakuplia, käännä lätty ja paista toinen puoli ruskeaksi.
- Lisää kuuman lätyn päälle juustoa (esim. mozzarella tai feta), taittele lätty kahtia ja anna juuston sulaa.
- Tarjoile heti ja täytä mielesi mukaan.
Ravintoarvot (arvio)
| Energia | 250 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 8 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 10 g |
| Kuitu | 3 g |
