Frittiparsaa
Frittiparsaa
resepti
Frittiparsaa on herkullinen ja rapea ruokalaji, joka sopii niin alkupaloiksi kuin naposteltavaksi. Tässä reseptissä tuoreet valkoiset parsat friteerataan sitruunaisessa taikinassa, jolloin niistä tulee maukkaita ja houkuttelevia.Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4-6 annosta
Ainesosat:
- 500 g tuoretta valkoista parsaa
- 1 l rypsiöljyä
- 2,5 dl vehnäjauhoja
- 2,5 dl olutta (esim. sitruunanmakuista)
- 1 limen kuori (pestynä ja raastettuna)
- 1 limen mehu
- 1 tl merisuolaa
- Myllystä pippuria
Ohjeet:
1. Katkaise parsoista puumaiset varret ja kuori ne.
2. Sekoita vehnäjauhot, olut, limen kuori, limen mehu, merisuola ja pippuri kulhossa taikinaksi.
3. Lämmitä rypsiöljy kuumaksi suurella kattilalla.
4. Kasta parsat yksitellen taikinaan ja friteeraa pienissä erissä muutaman minuutin ajan, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
5. Nosta friteeratut parsat talouspaperin päälle valumaan.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi chilimajoneesin kanssa.
Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 350 kcal
- Proteiinia: 6 g
- Hiilihydraatteja: 30 g
- Rasvaa: 22 g
- Kuitua: 3 g
Arviot: 4.9 (4033 arviota) ★★★★★