Grillattu kesäkurpitsa ja fetajuusto

Valmistus

1. Kuumenna grilli keskilämmölle.
2. Viipaloi kesäkurpitsat noin 1 cm paksuiksi viipaleiksi.
3. Sekoita oliiviöljy, suola, mustapippuri, oregano ja hienonnettu valkosipuli kulhossa.
4. Sivele kesäkurpitsaviipaleet öljyseoksella molemmin puolin.
5. Grillaa kesäkurpitsaviipaleita noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat pehmeitä ja saaneet kauniin grillimerkin.
6. Murustele fetajuusto grillattujen kesäkurpitsaviipaleiden päälle.
7. Anna vetäytyä hetki ja koristele tuoreella basilikalla ennen tarjoilua.