Porkkanakauraleipä
Porkkanakauraleipä
resepti
Tämä herkullinen ja ravitseva porkkanakauraleipä on täydellinen vaihtoehto aamiaiselle tai välipalalle. Valmistusaika on noin 1 tunti.
Ainekset:
- 5 dl maitoa
- 50 g hiivaa
- 2 tl suolaa
- 2 rkl hunajaa
- 2-3 dl kaurahiutaleita
- 4-5 dl porkkananraastetta
- n. 10-12 dl vehnäjauhoja
Ohjeet:
1. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja liuota hiiva siihen.
2. Lisää suola ja hunaja, sekoita hyvin.
3. Lisää kaurahiutaleet ja porkkananraaste. Sekoita tasaiseksi.
4. Lisää vähitellen vehnäjauhoja, kunnes taikina on sopivan paksuista ja kimmoisaa.
5. Vaivaa taikinaa noin 10 minuuttia, kunnes se on sileää.
6. Peitä taikina liinalla ja anna kohota lämpimässä paikassa noin 30-40 minuuttia.
7. Voitele leipävuoka ja kaada taikina siihen.
8. Paista 180 asteessa noin 30-40 minuuttia, kunnes leipä on kauniin kullanruskea ja kypsä sisältä.
Ravintosisältö (per 100 g):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 45 g
- Rasva: 4 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 4.05 (1730 arviota) ★★★★★