Hääkakku mustaherukkamoussetäytteellä
Ihana hääkakku, joka hurmaa makuhermot! Täytteenä on herkullinen mustaherukkamousse ja päällä kaunis kuorrutus. Tämä kakku on täydellinen juhliin ja erityisiin tilaisuuksiin.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Valmistele kakku: Voitele ja jauhota kakkuvuoka. Esilämmitä uuni 175 asteeseen.
- Kakkupohja: Vatkaa voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää kananmunat yksi kerrallaan, vatkaten hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen.
- Kuivat aineet: Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe, lisää ne taikinaan vuorotellen maidon kanssa. Sekoittele tasaiseksi.
- Paista: Kaada taikina vuokaan ja paista uunissa 30-35 minuuttia. Anna jäähtyä.
- Mustaherukkamousse: Survo mustaherukat ja siivilöi mehu talteen. Vatkaa kerma, lisää tuorejuusto, tomusokeri ja vaniljasokeri. Sekoita mustaherukkamehu varovasti joukkoon.
- Kakun kokoaminen: Leikkaa kakkupohja kahteen osaan. Levitä mustaherukkamousse kakkupohjan päälle ja laita toinen kerros päälle.
- Kuorrutus: Sulata valkosuklaa ja voi mikrossa tai vesihauteessa. Kaada kuorrutus kakun päälle ja tasoita se.
- Viimeistely: Anna kakun jäähtyä ja asettua jääkaapissa vähintään 1 tunti ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 400 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 6 g |
| Hiilihydraatit | 45 g |
| Rasva | 22 g |
