Häätunnelma – Juhlapäivän Herkku

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
2. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
3. Sekoita kulhossa kermajuusto ja sokeri, kunnes seos on tasaista.
4. Lisää kananmunat yksi kerrallaan, sekoittaen hyvin jokaisen jälkeen.
5. Lisää vaniljasokeri ja sekoita.
6. Siivilöi jauhot ja leivinjauhe seokseen. Sekoita varovasti.
7. Lisää maito ja sulatettu voi, sekoita tasaiseksi taikinaksi.
8. Lisää marjat taikinaan ja sekoita kevyesti.
9. Kaada taikina vuokaan ja paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes kakku on kullanruskea ja kypsä.
10. Anna kakun jäähtyä ennen tarjoilua.