Ainekset
Valmistus
- Sekoita smetana, kananmunat ja kaurahiutaleet kulhossa. Lisää mausteet ja anna seoksen turvota hetki.
- Sekoita sitten joukkoon jauheliha ja vaivaa taikina tasaiseksi. Laita viileään odottamaan.
- Pilko kuivatut hedelmät pieniksi paloiksi ja silppua sipuli.
- Sulata pannussa voita ja kuullota sipulia. Lisää hedelmät ja paista hetki. Ota jäähtymään.
- Ota noin 150 g jauhelihataikinaa ja taputtele siitä suorakaiteen muotoinen levy kelmun avulla.
- Laita 1-2 rkl hedelmäseosta levyn päähän ja rullaa taikina kelmun avulla tiiviiksi rullaksi. Painele päät kiinni.
- Toista, kunnes kaikki taikina on käytetty.
- Kuumenna pannussa voita ja rypsiöljyä. Ruskista rullia nopeasti pinnalta.
- Siirrä rullat uunivuokaan ja kypsennä 10-15 minuuttia 200 °C:ssa.
- Anna rullien vetäytyä foliolla peitettynä 5-10 minuuttia ennen tarjoilua. Tarjoiluehdotus: Tarjoa rullat hunajaisten uunijuuresten kanssa.
