Herkkusienillä täytetyt kanarullat

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä ja lisää hienonnettu sipuli. Kuullota sipulia muutama minuutti.
2. Lisää murskattu valkosipuli ja pilkotut herkkusienet. Paista, kunnes sienet ovat pehmeitä ja neste on haihtunut.
3. Ota pannulta pois ja sekoita joukkoon tuorejuusto ja kerma. Mausta suolalla ja pippurilla.
4. Leikkaa kananfileet ohuiksi pihveiksi ja nuijia kevyesti. Mausta suolalla ja pippurilla.
5. Laita noin 2 rkl sieniseosta kunkin kananpihvin päälle ja kääri pihvi rullalle. Kiinnitä rullat hammastikuilla tai sidontanauhalla.
6. Paista rullia pannulla noin 5-6 minuuttia molemmin puolin, kunnes kana on kypsää ja kauniin kullanruskeaa.
7. Tarjoile rullat tuoreiden yrttien kanssa.