Herkulliset Avokado-Täytetyt Tortillat

Valmistus

1. Halkaise avokado ja poista kivi. Kaavi avokadon liha kulhoon ja muussaa se haarukalla.
2. Pese ja pilko tomaatti, kurkku ja punasipuli pieniksi paloiksi.
3. Lisää muussattuun avokadoon pilkotut vihannekset ja hienonnettu korianteri.
4. Purista joukkoon limen mehu ja mausta suolalla sekä pippurilla. Sekoita hyvin.
5. Lämmitä tortillat kevyesti paistinpannussa tai mikrossa.
6. Jaa avokadotäyte tasaisesti tortillojen päälle ja kääri ne tiiviisti.
7. Leikkaa tortillat puoliksi ja tarjoile heti.