Herkulliset Avokado-täytetyt Tortillat

Valmistus

1. Halkaise avokado, poista kivi ja kaavi hedelmäliha kulhoon.
2. Muussaa avokado haarukalla ja lisää limen mehu, suola ja pippuri. Sekoita hyvin.
3. Kuori ja hienonna punasipuli. Kuutioi tomaatti.
4. Sekoita tomaatti ja punasipuli avokadoseokseen.
5. Lämmitä tortillat kevyesti paistinpannulla tai mikrossa.
6. Levitä avokadotäyte lämpimille tortilloille ja lisää jogurtti päälle.
7. Ripottele halutessasi tuoretta korianteria.
8. Käännä tortilla kahtia ja tarjoile heti.