Herkulliset Avokado-Tomaatti Tortillat

Valmistus

1. Leikkaa avokado puoliksi, poista kivi ja kaavi hedelmäliha kulhoon. Muussaa avokado haarukalla.
2. Kuori ja silppua punasipuli hienoksi. Lisää se muusattuun avokadoon.
3. Pilko tomaatti pieniksi kuutioiksi ja lisää se avokado-punasipuliseokseen.
4. Purista limen mehu seokseen ja mausta suolalla sekä mustapippurilla. Sekoita hyvin.
5. Lämmitä tortillat pannulla noin minuutin ajan kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat lämpimiä.
6. Jaa avokado-tomaattiseos tortillojen päälle ja lisää halutessasi tuoreita korianterin lehtiä.
7. Kääri tortillat tiukasti ja tarjoa heti.