Herkulliset Avokado-Tomaatti Tortillat

Valmistus

1. Leikkaa avokadot puoliksi, poista kivi ja kuori. Muussaa avokadon hedelmäliha kulhossa.
2. Kuori ja pilko punasipuli pieneksi.
3. Pilko tomaatit pieniksi kuutioiksi.
4. Lisää muussattua avokadoa kulhoon sipulin ja tomaattien kanssa.
5. Purista limen mehu seokseen ja mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita hyvin.
6. Lämmitä tortillat pannulla tai mikrossa muutama sekunti.
7. Täytä tortillat avokado-tomaattiseoksella. Ripottele päälle tuoretta korianteria, jos käytät.
8. Kääräise tortillat tiiviisti ja tarjoile heti.